Hay muchos ejemplos pero siempre me ha llamado poderosamente la relación del café y Starbucks.
Será porque la máxima rentabilidad de un café (por cada kilo de café en grano se sacan 100 cafés aproximadamente. Si cobramos 1€ por café son 100€ por kilo…menos agua, luz, variables…hablamos de 80€ limpios en canal HORECA) se multiplica o triplica según quién o donde te lo pongan.
Ahora bien, el consumidor final demanda más y más a las marcas, por ello, ya no es suficiente que el cliente se sienta «bien«, «especial» o «satisfecho» cuando consume tu producto…¿Podrán las marcas como Starbucks seguir fidelizando a sus clientes y captar nuevos segmentos?
Pablo Gómez Rodríguez 